Hverdagsskreiv
  • Shopping
  • Forretning
  • Finans
  • Eiendom
  • Penger

Populære innlegg

Nye tollregler innført – statsbudsjettet 2020
Shopping,

Nye tollregler innført – statsbudsjettet 2020

by Redaktion2. oktober 2019
De beste investeringene i din bolig
Eiendom,

De beste investeringene i din bolig

by redaktionen18. februar 2019
Her kan du spare penger på ny overmadrass
Shopping,

Her kan du spare penger på ny overmadrass

by redaktionen14. februar 2019
Derfor bør man bli frivillig i utlandet
Uncategorized,

Derfor bør man bli frivillig i utlandet

by redaktionen20. januar 2019
Hverdagsskreiv
  • Shopping
  • Forretning
  • Finans
  • Eiendom
  • Penger
Uncategorized,

Spennende matlaging med sous vide

by redaktionen7 måneder ago
0
Shares
Share on FacebookShare on Twitter
hverdagsskeiv.no - sousvidebutikken.no - 25-10-2021_16347530162174

De aller fleste nordmenn har hørt om begrepet «sous vide», men det er fortsatt mange som ikke er helt sikre på hva det egentlig betyr. Dessuten er det også noen som har misforstått hva sous vide egentlig er.

Sous vide – forskjellen mellom ferdigmat og egenlagede retter

Det er selvfølgelig lett å assosiere sous vide med ferdigmat, i og med at mange av de langtidsholdbare ferdigrettene i butikken faktisk er laget med sous vide-teknikk. Samtidig er det sannsynligvis ikke lang holdbarhet eller konservering som er i fokus når du lager mat med sous vide hjemme.

Du trenger noe utstyr for å komme i gang med sous vide hjemme, men det finnes mye utstyr som er tilpasset forbrukermarkedet. Du trenger kort fortalt en sirkulator, en vakuumpakker og vakuum poser som benyttes når du skal vakuumere det som skal lages.

Matlaging med sous vide handler om å varmebehandle råvarer på en forsiktig måte, ved lav temperatur og under lang tid. Dessuten er råvarene pakket inn i en vakuumpose, som gjør at alle næringsstoffer og smaker blir værende i maten.

Vitenskapelig matlaging – perfekt resultat hver gang

Sous vide er en del av en bredere matlagingstrend, med for eksempel såkalt «molekylær gastronomi». Sous vide handler om eksakte temperaturer og nøyaktige tilberedningstider. Du trenger altså ikke å gjette når det gjelder hvor lenge kjøttet skal tilberedes, du følger bare en av de mange gode sous vide-oppskriftene på nett.

Denne typen tillagning reduserer dessuten risikoen for at noe skal bli overkokt eller brent. Du trenger ikke å passe på hele tiden, fordi maten lager seg selv. Da er det også enklere å komplettere sous vide-rettene med spennende sauser eller andre kreative tilbehør.

Sous vide er altså mye mer enn ferdigmat, konservering og lang holdbarhet – det handler om fantastiske smaksopplevelser og en ny trygghet på kjøkkenet. Dessuten er det både enkelt og rimelig å komme i gang med sous vide.

Previous

Sexleketøy for estetikeren

7 måneder ago
Next

Ta vininteressen til et nytt nivå med gode oppbevaringsløsninger

7 måneder ago

Related posts

hverdagsskeiv.no-www.obwiik.no-30-03-2020_15851029384874
Uncategorized,

Hva man kan finne på nettet

by Redaktion30. mars 2020
nesehorn_15762600527669
Uncategorized,

Gjør drømmen om en skikkelig safari til virkelighet

by Redaktion17. desember 2019
nesehorn_15762600936011
Uncategorized,

Gjør drømmen om en skikkelig safari til virkelighet

by Redaktion17. desember 2019
Uncategorized,

Sørg for optimal nattesøvn

by redaktionen19. juli 2019

Populære innlegg

  • Ta vininteressen til et nytt nivå med gode oppbevaringsløsninger

    Ta vininteressen til et nytt nivå med gode oppbevaringsløsninger

    3 måneder ago
  • Spennende matlaging med sous vide

    Spennende matlaging med sous vide

    7 måneder ago
  • Sexleketøy for estetikeren

    Sexleketøy for estetikeren

    7 måneder ago
  • Utfør en god massasje på deg selv!

    Utfør en god massasje på deg selv!

    10. mai 2021

Siste nyheter

Ta vininteressen til et nytt nivå med gode oppbevaringsløsninger
Shopping,

Ta vininteressen til et nytt nivå med gode oppbevaringsløsninger

by redaktionen3 måneder ago
Derfor bør man bli frivillig i utlandet
Uncategorized,

Derfor bør man bli frivillig i utlandet

by redaktionen20. januar 2019
Derfor er kniven kanskje det viktigste kjøkkenredskapet
Uncategorized,

Derfor er kniven kanskje det viktigste kjøkkenredskapet

by redaktionen8. februar 2019
Best mulig bilpleie til best mulig pris
Uncategorized,

Best mulig bilpleie til best mulig pris

by redaktionen10. februar 2019
Her kan du spare penger på ny overmadrass
Shopping,

Her kan du spare penger på ny overmadrass

by redaktionen14. februar 2019
  • Shopping
  • Forretning
  • Finans
  • Eiendom
  • Penger

Copyright © | Kontakt: [email protected]